DUTY ZERO by cdf呈獻：大閘蟹配酒之選
每年10月至12月為大閘蟹產季，是品嚐大閘蟹的好時機。身為大閘蟹愛好者一定知道「九月圓臍十月尖」，意謂農曆九月要品嚐圓臍的「雌蟹」，十月則要品嚐尖臍的「雄蟹」以享受最甘香味濃的蟹膏。DUTY ZERO by cdf特別挑選了一系列經典紹興酒、香檳、威士忌配搭大閘蟹，為您帶來滋味誘人的味覺享受，今個蟹季不妨嘗試中西混合配搭！
大閘蟹配紹興酒是一個無人不知的經典組合，我們為大家推薦古越龍山 紹興酒九龍至尊 – 藍鑑。大閘蟹味道鮮美，但屬於寒涼食物，而紹興酒則具有活血暖胃的功效，可以與寒性的大閘蟹互相調和，驅寒暖胃。此外，紹興酒還含有豐富的胺基酸和脂類成分，可以去除大閘蟹的腥味，令蟹肉吃起來更為鮮美，無疑是絕妙搭檔！
這款佳釀是紹興酒的精品，採用上等精白糯米及優質小麥，並配以鑒湖佳水，經過獨特傳統工藝發酵釀造而成的原汁黃酒，再經多年陳釀，使這款黃酒的酒體更醇厚香濃。
口感柔順清爽的香檳非常適合配搭大閘蟹，我們為大家推薦伯蘭爵 特釀香檳及唐培裡儂 粉紅香檳。兩款美酒的酸度可以突出大閘蟹的甜美，並中和蟹膏的油膩感。此外，其別緻的礦物味道和花香，與金黃蟹膏馥郁鮮美的香氣互相融合，帶出極致鮮味，這組合必定讓您一試難忘！
這款特釀香檳是非年份香檳的典型代表，在裝瓶前須在酒窖經過至少三年陳釀，帶有隱約的杏仁糖、茴香籽和特殊的蜂蜜麥芽香氣，散發迷人的烤麵包、烤蘋果和薑糖風味。酒體精緻圓潤，綿延不斷的悠長餘韻令人回味無窮。
這款香檳是對黑皮諾的致敬之作，散發着芭樂、柑橘類水果、乾花及堅果香氣，芳香馥郁，酸度脆爽美妙，口感平衡，清新爽口，氣泡綿密精緻，餘味芬芳悠長，十分誘人。
另一種是配搭威士忌，可以試試來自蘇格蘭海島區的百齡罈 15年米爾頓道夫單一麥芽威士忌或艾雷島的泰斯卡 黑暗風暴單一純麥威士忌。這些美酒擁有的海島風格，是多年來與鹹鹹的海風交流而融入酒中的味道，有些還因為採用了泥煤去烘烤麥芽，因而帶有泥煤及煙燻風味。這些威士忌與蟹膏配合得天衣無縫，而鹹香和煙燻味亦能帶出蟹的鮮味及增加層次感，為您帶來獨特的口感與味覺享受。
這款威士忌為百齡罈頂級系列酒款的基礎風味，經過長達15年在美國橡木桶中陳釀，充滿濃郁奔放的花香，並伴隨輕柔的肉桂辛香味，酒體醇厚、油脂豐富，帶有微微甘草氣息，尾韻溫暖綿長。
這款威士忌是泰斯卡系列中煙燻味最濃的一款，富有強烈的海洋特徵。在重度燒焦的木桶中成熟，散發出更濃的煙燻味、獨特巧克力香氣和複雜的辛香料味，口感帶有柑橘、新鮮蜂蜜和煙燻烘烤味，尾韻悠長。
如您喜歡品嚐美酒，現在可在出發前或抵達香港國際機場後，預購您的心水佳釀。在購買前，記得檢查所前往目的地的限制或違禁物品政策，以免造成不便。即使您是本港居民，只要登入HKairportShop.com，便可選購多款佳釀及享有本地送貨服務，無須出行也可享受優質美酒。
前往DUTY ZERO by cdf機場商店或登入HKairportShop.com，即可選購超過500款優質葡萄酒、威士忌、香檳、干邑、氈酒及其他烈酒。無論您是葡萄酒愛好者還是烈酒迷，都可在此找到喜愛的美酒，與親友歡聚暢飲，亦是送禮的理想之選。
我們祝願您享受在香港的愉快時光，同時把握良機，探索豐盛的美食佳釀世界，尋找最合自己心意的絕佳配搭。