DUTY ZERO by cdf呈献：派对美食配酒攻略
2024即将来临，除了连串庆祝活动外，当然亦要准备多款派对美食，与亲朋好友或挚爱共度节日欢乐时光。在大餐常见的菜式包括生蚝、牛排、烤火鸡等，而搭配甚么美酒一起品尝亦令不少人花尽心思。DUTY ZERO by cdf准备了一系列威士忌、香槟及红酒的配搭贴士，让您享受令人垂涎的味觉飨宴。在派对不妨尝试一下这些配搭！
【生蚝x 香槟】
生蚝与香槟是一对经典绝妙的组合，我们为大家推荐唐培里侬 P2 2004年香槟及德拉梦白中白香槟。生蚝的鲜味、海水味及矿物味，与香槟配合得天衣无缝。香槟的气泡和酸度能够提升生蚝的鲜甜味，同时平衡其咸味，还可以消除蚝的腥味，现在就试试这款经典配搭。
这款香槟是经过逾15年陈酿的珍贵佳酿，散发诱人的可可、摩卡、烘焙、奶油蛋卷和蜂蜜香气，口感圆润，并带有令人着迷的矿物质味道。
这款香槟以100%夏多内葡萄酿制而成，在寒冷的白垩地窖中经过至少四至五年的陈酿，然后才进行除渣。香槟散发浓郁的柑橘果香，并有一丝烤面包风味，口感清新，带有柠檬和微妙的矿物质味道。
【烤火鸡x 威士忌】
烤火鸡是大餐不可缺少的菜式，我们为大家推荐百龄坛12年调和威士忌和麦卡伦臻彩系列15年威士忌。威士忌的烟熏和木质香气能够提升烤火鸡的风味，同时平衡油腻感，令美味升华。这种搭配还为火鸡肉带来丰富的层次感，增添味觉享受。
这款威士忌采用多达40种陈酿超过12年的单一麦芽威士忌及谷物威士忌调和而成，散发浓郁的蜂蜜香气，以及雪利酒和橡木的迷人香味。口感圆润醇厚，味道丰富多层次，结合了果香、蜂蜜和橡木香气，余韵持久，并略带轻微咸味。
麦卡伦臻彩系列是颂扬麦卡伦坚持天然酒色和雪莉桶熟成的承诺。这款威士忌经过长达15年的陈酿，在美国橡木桶与欧洲橡木桶的淬炼下，展现出独特风味。威士忌散发香草太妃糖及蜜糖橙皮香气，带有甜美的柑橘酥皮点心和浓郁的香草奶油味道。
【牛排x 红葡萄酒】
另一款常见的菜式是牛排，搭配红葡萄酒就最适合不过，我们为大家推荐奔富 Bin 704 2018年赤霞珠红葡萄酒和拉菲罗斯柴尔德传奇波亚克红葡萄酒。红葡萄酒的单宁能够中和牛排的油腻感，其浓郁的果味与牛排的烧烤味和肉香互相衬托，为您带来绝妙的味觉享受！
- 奔富 Bin 704 2018年赤霞珠红葡萄酒（750毫升）
这款红葡萄酒在法国橡木桶中熟成，散发诱人的香甜气息，包括黑森林蛋糕、浓郁的黑樱桃果酱与黑巧克力香气，口感顺滑，带有巧克力及杏仁味道，伴随来自橡木桶的雪松和辛香料香味。
这款红葡萄酒产自拉菲罗斯柴尔德家族的葡萄园，展现其卓越的酿酒传统和对品质的追求。红葡萄酒散发黑莓、李子等水果香气，口感丰满，余韵清新迷人，并带有薄荷和香料风味。
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